Category Archives: Ẩm Thực

Cách bổ sung nghệ vào món ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe

Khi bạn làm món trứng tráng hay trứng bác, tại sao bạn không thử cho một chút bột nghệ vào món ăn? Nếu bạn lo ngại các thành viên khác trong gia đình không quen với mùi vị của nghệ thì đây là một cách đánh lừa khéo léo. Nghệ là gia vị rất phổ […]

Những món ăn no như cơm mà vẫn giảm được cân nặng

Gạo lứt, khoai lang hay ngô là những món ăn quen thuộc với người Việt, tốt cho sức khỏe và cân nặng. Gạo lứt Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao gấp hai lần gạo thường nên sẽ mất nhiều thời gian tiêu hóa hơn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Chưa kể, […]

Đây món “thần dược” không thể thiếu cho người bị say xe

Khi ăn bánh mì, tuyến tụy sẽ tiết ra trypsin, một loại men trao đổi chất với axit amin có tác dụng trấn tĩnh thần kinh hiệu quả. Nếu không muốn ăn, hãy ngửi một mẩu bánh mì để có thể giúp giảm bớt mùi tàu xe, giảm cảm giác say xe. Chứng say xe […]

Chia sẽ 10 món thực phẩm ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả nhất

Quả mọng, cụ thể là việt quất và dâu tây, là hai “thần dược” giúp hạ huyết áp và giãn mạch máu. Vì thế, đối với những người bị cao huyết áp thì đây chính là món ăn tráng miệng hoàn hảo. Tim là cơ quan quan trọng nhất của cơ thể, nhưng thật đáng […]

Nên chú ý tới thực đơn khi nấu ăn cho người già

Với người già, cần chia thức ăn thành nhiều bữa nhỏ, ăn chậm, nhai kỹ thức ăn. Nên tăng các thứ căn có nguồn gốc thực vật (vừng, lạc, đậu đỗ, rau xanh và quả chín), giảm lượng thịt và thay bằng cá. Chế biến các món hấp, luộc thay thế các món rán, nướng. […]

Thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ cho sĩ tử sắp bước vào mùa thi

Nấm là loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp chất đạm, chất béo, carbohydrat và vitamin… Khi ăn các món được chế biến từ nấm, cơ thể sẽ dồi dào năng lượng để việc học trở nên hiệu quả hơn. Vào mùa thi, nhu cầu năng lượng của các sĩ […]

Những lợi ích đối với sức khỏe của cá hồi

Nhờ chất béo không bão hòa chuỗi đa và hàm lượng protein nạc, cá hồi có thể giúp bạn cảm thấy no. Tuy đậm đặc chất dinh dưỡng, cá hồi lại chứa khá ít calo vì một phần ăn khoảng 1 lạng cá hồi ước tính cung cấp khoảng 180 calo. Cá hồi, một loại […]

Bột ngọt có gây mẫn cảm với người dùng hay không?

Dựa trên các khuyến nghị của FDA, năm 2000, nghiên cứu của Geha được công bố và được đánh giá là nghiên cứu hoàn thiện nhất tới thời điểm này. Nghiên cứu đã đưa ra kết luận khẳng định bột ngọt không phải là nguyên nhân gây ra hội chứng trên. Bột ngọt là một […]

Bữa tối chuẩn 10 chồng con “xoắn lưỡi” khen ngon tâm tắp

Dưa chua rửa lại nước cho bớt mặn và chua. Phi thơm hành với dầu ăn, cho dưa vào đảo đều, để dưa xào trên bếp tầm 3 phút thì đảo lại rồi nêm nếm gia vị cho vừa, rắc hành hoa, hạt tiêu cho thơm rồi tắt bếp. Bữa tối này nấu chẳng khó […]

Bí kíp không cần tủ lạnh vẫn có thể giữ rau củ quả tươi roi

Nếu bạn không muốn đặt các loại rau thơm này trong tủ lạnh thì điều quan trọng để bảo quản chúng là phải giữ chúng trong nước giống như bạn cắm hoa vậy. Những bí kíp này sẽ giúp bạn giữ được rau củ quả tươi lâu mà không cần đặt trong tủ lạnh. 1. […]